Naked Cake Archive – The Wedding Mission

Wenn die Hochzeitstorte zum Kunstwerk wird

Manche Termine bereiten mir besonders viel Freude. Vor allem, wenn ich mit köstlichen Süßigkeiten empfangen werde. Da hüpft mein Herz gleich auf Wolke 7. Das Interview mit Andrea Kargl von Das Tortenstudio war genau so ein Termin. Ich hatte es nicht erwartet, aber dafür habe ich mich besonders gefreut, nicht nur etwas mehr über Andrea zu erfahren, sondern auch ihren Schoko- und Red Velvet-Kuchen naschen zu dürfen. Andrea hat von Kind auf gebacken. Angefangen hat es in Omas Küche, wo sie zum ersten Mal mit Kuchen, Torten und dem Marmelade-Einkochen in Berührung kam. Was eigentlich ihr Hobby war, wurde vor ca. […]

The Naked Cake

„Tut mir leid, aber sowas mache ich Ihnen nicht. Wie sieht denn das aus?“, sagte eine aufgebrachte Konditorin vor Kurzem zu mir als ich ihr ein Foto der gewünschten Hochzeitstorte meines Brautpaares K&J zeigte. Hatte ich ihr etwas Unmögliches gezeigt? Meiner Meinung nein. Aber ich verstand ihr Zögern. Der Naked Cake, die Trendtorte des Jahres 2016, ist gewöhnungsbedürftig. Nackt ist schön Im Gegensatz zur üppigen Glasur und detailverliebten Marzipan- oder Zuckerdekorationselementen sticht der Naked Cake durch seine „Nacktheit“ hervor. Diese Art der Hochzeitstorte verzichtet auf die Ummantelung, die klassische Torten erst zu einem vollständigen Meisterwerk werden lässt. Je nach Belieben, […]