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Outdoor-Dinner – 3 Tipps für die richtige Umsetzung

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Outdoor-Dinner mit Hochzeitsplanerin Paula

Wer im Sommer heiratet, träumt meistens davon die ganze oder zumindest Teile der Hochzeit unter freiem Himmel zu verbringen. Sei es die Trauung, die Agape oder auch das Abendessen mit allen Gästen. Wenn man an ein Outdoor Dinner denkt, kommen einem viele romantische Bilder von Kerzen und Lichterketten in den Kopf. Aber kann dies auch so leicht umgesetzt werden? Worauf es ankommt, dass ihr euch den Traum vom Essen unter freiem Himmel erfüllen könnt, erkläre ich euch in diesen 3 Tipps: 1. Location & Infrastruktur Die erste Frage, die ihr euch bzw. der Location stellen solltet, ist, ob es überhaupt […]

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All about Catering – Tipps von Profis

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All about Catering copyright_martinareithofer Martina Reithofer

Ich muss es zugeben: Hin und wieder muss auch ich mein Know-how erweitern, speziell, wenn es um Trends und Neuigkeiten aus der Catering-Welt geht. Daher habe ich mir dieses Mal zwei Catering-Profis geholt, die in diesem Interview viele dringende Fragen zur Planung des Hochzeitsmenüs beantworten. Andrea Richter-Grall ist beim steirischen Caterer Genusshandwerk zuständig für Hochzeiten. Seit Jahren betreut sie Brautpaare vor und während ihrer Hochzeit und stellt sicher, dass ihre kulinarischen Wünsche erfüllt werden. Michael Röblreiter ist Co-Founder des Cateringunternehmens Velvet Catering mit Sitz in Wien. Sein Team kümmert sich nicht nur um Business-Events, sondern auch um Hochzeiten und weiß daher […]

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Hochzeitsbuffet: Die Vor- und Nachteile

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Hochzeitsbuffet. Die Vor- und Nachteile

Unter meinen Brautpaaren gibt es jene, die es hassen und jene, die es lieben. Ich glaube, bei fast keinem anderen Thema hat jedes Brautpaar schon zu Beginn der Planung so eine fixe Meinung wie beim Essen. Und da gibt es meist die Entscheidung zwischen serviertem Abendessen oder dem Hochzeitsbuffet. Ein Buffet kennt höchstwahrscheinlich jeder: Es ist eine Aneinanderreihung von Speisen – meist sortiert nach Vor-, Haupt- und Nachspeise – auf einer langen Tafel. Die Gäste stellen sich entweder von einer oder mehreren Seiten an, um sich zu bedienen. Dabei können sie selbst entscheiden, ob sie erstmal nur die Vorspeise wählen […]

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Hochzeitslocation – Was es zu beachten gilt, Teil 1

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Hochzeitslocation

Manche Brautpaare sind gerade noch in den Endzügen der Hochzeitsplanung und kurz vor ihrem großen Tag, manche stehen in den Startlöchern und können es nicht erwarten die richtige Hochzeitslocation zu finden. So ging es auch vor Kurzem meiner Schwester und ihrem Verlobten, die 2020 heiraten werden. Als Schwester und Hochzeitsplanerin stehe ich ihnen natürlich gerne mit Tipps und Tricks zur Seite und unterstütze die zwei, wo ich kann. Ich habe in der Vergangenheit schon mehrmals zum Thema “Hochzeitslocation” gepostet, weil es meiner Meinung nach ein sehr komplexes Thema ist, das alle Brautpaare gleich zu Beginn der Hochzeitsplanung angehen. Ich empfinde […]

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